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关于大暑节气有哪些习俗?大暑节气食谱推荐

发布时间:2020-07-29 14:30:12   来源: 百度    

  大暑节气习俗有哪些?下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!

  喝暑羊

  山东不少地域有在大暑来临那一天“喝暑羊”(即喝羊杂汤)的风俗习惯。在枣庄市,不少市民大暑这一天到本土的羊杂汤馆“喝暑羊”。

  送大暑船

  送“大暑船”是浙江沿海地区,非常是台州许多渔村常有的民俗民间风俗,其实际意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”时,伴随多种多样的民俗文艺表演。

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  吃仙草

  广东许多地区在大暑季节有“吃仙草”的风俗习惯。仙草别名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是关键的药食双用植物資源。鉴于其奇妙的解暑作用,被称作“仙草”。茎叶风干后可以制成烧仙草,广东一带叫凉粉,是某种解暑的甜点。

  吃凤梨

  大暑期内,台湾有吃菠萝的风俗习惯,民俗群众觉得这个季节的菠萝最好吃。再加菠萝的闽南语读音和“旺来”同样,因此也被用于当做祈祷平安吉祥如意、财源广进的代表。

  斗蟋蟀

  大暑是农村田园蟋蟀数最多的时节,国内一些地域的大家清茶淡饭有以斗蟋蟀为乐的风俗习惯。

  大暑节气食谱推荐

  1、荷叶山楂茶

  原材料:鲜荷叶1张(干品10克),山楂15克,薏苡仁10克,陈皮5克。

  作法:将荷叶清洗,与山楂、薏苡仁、陈皮一起放进石锅,加适度白水,大火烧开,文火煮10分钟既成。代茶,频频饮用。有清热解毒化湿消暑,健脾养胃的作用。

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  2、胡萝卜鲫鱼汤

  原料:鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

  作法:胡萝卜去皮清洗,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)清洗。猪瘦肉洗净,切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油出锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调料供用。使用方法:温服,早晚各服1次。

  3、炝拌什锦

  原材料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适度。

  作法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内放水煮沸,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,摆盘备用。炒锅烧开,入植物油,把花椒入锅,炝出香气,再将葱末、盐、西红柿、味精同下锅内,拌和匀称,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,浇上香油搅拌即可。